Mayra de la Torre Martínez

Mayra de la Torre Martínez


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Miembro del Comité de Tecnología y Diseño



Nació en la Ciudad de México. Realizó sus estudios profesionales en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional, donde obtuvo el grado de Ingeniera Bioquímica, la maestría y el doctorado en Ciencias. Hizo un posdoctorado de dos años en el Instituto Suizo Federal de Tecnología (ETH por sus siglas en alemán). Es Investigadora Nacional nivel III del Sistema Nacional de Investigadores.

Su especialidad es la Ingeniería de Bioprocesos. Uno de sus proyectos más importantes consistió en aprovechar los subproductos de la industria azucarera. Para utilizar en forma integral la caña de azúcar, hizo investigaciones con bagazo de caña y con melazas, para obtener un proceso de alto rendimiento para producir la levadura alimenticia. También desarrolló un proceso mejorado de “fermentación para la producción de PUC”, proceso basado en un cultivo mixto con una alta productividad en biomasa, usando cualquier esquilmo agrícola o industrial que contenga celulosa o hemicelulosa para la producción de proteína unicelular. Destaca su interés por la transferencia tecnológica, y son considerados casos de éxito los trabajos realizados con las compañías mexicanas Agrobionsa, Internacional Química de Cobre y Sinquímia, con las que ha desarrollado bioinsecticidas contra plagas como la mosquita blanca del jitomate.

Ha impulsado una larga lista de proyectos en los laboratorios de diversas instituciones como el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, el Tecnológico de Celaya, el Centro de Ciencias de Sinaloa, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. del que es actualmente Investigadora Titular, y en el Cinvestav.

Colabora con la dirección de Ciencia y Tecnología de la Organización de los Estados Americanos en la renovación del programa de Biotecnología/Bioseguridad para las Américas. Es miembro del Comité Ejecutivo de la Organización del Tercer Mundo de Mujeres Científicas (TWOWS por sus siglas en inglés). Pertenece al Consejo Consultivo de Ciencias de la Presidencia de la República.

Ha recibido el Premio Nacional de Ciencias y Artes; premio en Ciencias de la Ingeniería otorgado por la Academia de Ciencias del Tercer Mundo (TWAS); Premio Nacional de Investigación en Alimentos en Bioingeniería; el Premio Manuel Noriega Morales de la OEA; premio CIBA GEIGY en Innovación Tecnológica en Ecología.

Ha sido Vicepresidenta para America Latina y el Caribe de la OWSD (Organization of Women Scientist from Developing Countries; Vicegestor del Área Agroalimentaria del Programa CYTED (Ciencia y Tecnología para el Desarrollo); Coordinadora de la Plataforma TIC BIONNA (Bioinnovación para Las Américas) auspiciada por la Organización de los Estados Americanos; y Presidenta del Consejo Directivo de la Región Noroeste de la Academia Mexicana de Ciencias, (2013 – 2015).

Ha publicado 43 artículos científicos indizados. Ha editado 4 libros y realizado 12 capítulos en libros de investigación.

Le han otorgado 4 patentes, 5 tecnologías de proceso transferidas al sector privado, cuyos productos están en el mercado. Tres plantas industriales diseñadas y en operación.

Ha dirigido 16 tesis de doctorado, 25 de maestría y 15 de licenciatura.




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